Rendimiento: 4 personas.
Tiempo de Preparación: 40 minutos

Puntos por Porción: 3

Ingredientes:

200gr de hojas de espinacas frescas
20gr de mantequilla
2 cucharadas de crema Light
1 pizca de nuez moscada molida
5 cucharadas de queso gruyère rallado
Sal
Pimienta negra

Preparación

• Quitar todos los tallos de las espinacas y blanquear en abundante agua hirviendo por unos 10 segundos, colar y refrescarlas bajo el chorro de agua fría, nuevamente colar bien y reservar.
• Exprimir el agua de las espinacas y picarlas finamente.
• Calentar la mantequilla en un sartén y agregar la espinaca, la crema, la nuez moscada, sal y pimienta. Calentar revolviendo hasta que la mezcla comienze a hervir por un par de minutos.
• Disponer en una fuente apta para el horno y espolvorear el queso gruyère encima. Precalentar el grill del horno y llevar la fuente por un par de minutos hasta que el queso quede dorado y comienze a burbujear, retirar y servir inmediatamente