Según la densidad calórica de los alimentos,  que se calcula dividiendo la cantidad de calorías por el gramaje de la porción, por ejemplo: media marraqueta (50 gramos) posee 140 calorías, se divide 140 en 50 y da una densidad de 2.8.

Según está formula  los alimentos se pueden clasificar en:

-          Alimentos de alta densidad energética (densidad mayor de 4): comidas chatarras, pasteles, golosinas, aceites, palta, frutos secos, bebidas azucaradas y alcohólicas.

-          Alimentos de densidad energética media (densidad entre 1.5 a 4 ):  pan, carnes bajas en grasas, pescado, pollo , legumbres, pastas, arroz, lácteos bajos en grasas.

-          Alimentos de baja densidad energética (densidad menor a 1): principalmente frutas y verduras.

Al momento querer llevar una alimentación saludable y balanceada es importante considerar este término, para así dar mayor prioridad a aquellos alimentos de menor densidad calórica y mejor calidad nutricional y así prevenir el exceso de calorías, además esto permite que puedas comer varias veces al día (4 comidas más 1 colación) sin sobrepasar el aporte calórico del día. También es importante tener en cuenta que tampoco se trata de no comer nunca más un alimento de alta densidad energética, hay alimentos que pertenecen a esta clasificación, pero que son importantes para nuestra salud, como el aceite, frutos secos, palta, y semillas, ya que posee una calidad nutricional importante. Y tampoco se trata de comer libremente aquellos de menor valor energético, ya que no es el alimento sino la cantidad lo que hay que considerar.

Un claro ejemplo es lo que ocurre hoy en día, al momento de hacer una dieta las personas tienden a eliminar aquellos alimentos no permitidos y terminan consumiendo en exceso los productos diet sin darse cuenta que muchas veces terminan igualmente sobrepasando las calorías del día. Por lo mismo siempre es importante tener en cuenta  el equilibrio en todo tipo de alimentos y así seguir disfrutando de la comida sin problemas con el peso.

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